|
|
| สันตะวาใบพาย (ชื่อวิทยาศาสตร์ Ottelia alismoides (L.) Pers.) หรือ สันตะวา หรือ ผักโตวา พืชใต้น้ำ อายุปีเดียว มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ใบ เป็นใบเดี่ยว แตกเป็นกอรอบต้น แผ่นใบแผ่เป็นรูปไข่ กว้าง 8 – 20 ซม. ยาว 10 – 22 ซม. ก้านใบยาวตามระดับน้ำ ส่วนโคนแผ่ออกเป็นแผ่นบาง ดอก สีขาว เป็นดอกเดี่ยว บานเต็มที่กว้างประมาณ 2 ซม. กลีบเลี้ยง 3 กลีบ สีเขียวคล้ำ ติดถาวรก้านชูยาว 4 มม. ภายในรังไข่มี 6 ช่อง ผล เป็นผลเดี่ยว รูปรีแกมขอบขนาน ยาวประมาณ 3 – 5 ซม. ผิวนอกมีครีบบาง 5 – 10 ครีบตามความยาว เมล็ด ขนาดเล็กจำนวนมาก มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย และแพร่กระจายไปทั่วเขตร้อน ชอบน้ำนิ่งหรือน้ำไหลช้า ที่ระดับลึกไม่มาก ชาวบ้านนำใบและก้านใบรับประทานเป็นผัก บทความโดย : ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ ภาพโดย : HaMAO Sunny ผักกะโตวาเก็บมากินได้ครับ รสชาดแปลกๆดี ผมชอบ ง่ำๆ |
|
|
ผักกะโตวาในทุ่งนาแม่ดาวครับ
