|
|
เชอร์รี
เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ต้นเชอร์รีเป็นไม้ยืนต้นในสกุล Prunus สกุลย่อย Cerasus เป็นไม้พุมขนาดกลาง ชอบอากาศหนาวเย็น ใบเขียวเข้ม ดอกสีขาวอมชมพู ผลกลม ขนาดเล็ก เปลืกมีทั้งสีแดงเข้ม สีส้มและสีเหลือง โดยทั่วไปแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มคือเชอร์รีหวาน กับเชอร์รีหวานอมเปรี้ยว แหล่งที่ปลูกเชอร์รี่มากคือทวีปอเมริกา ออสเตรเลีย ยุโรปและญี่ปุ่น
เชอร์รีเป็นผลไม้ที่นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งกินสดเป็นผลไม้ คั้นเป็นน้ำเชอร์รี ทำขนมเช่น พายเชอร์รี แยมเชอร์รีหรือนำไปเชื่อม เชอร์รี่ที่นิยมนำผลมาบริโภคมากที่สุดคือเชอร์รีป่า (P. avium)
ภาพโดย : HaMAO Sunny บ้านยุ้ย จ.นครปฐม (๒๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๗)
บทความโดย :
• รังนก บ้านยุ้ย จ.นครปฐม (สิงหาคม ๒๕๕๗)
• ลูกจันทร์หอมๆ ครับ บ้านยุ้ย จ.นครปฐม (สิงหาคม ๒๕๕๗)
• ผึ้งอพยพครับ บ้านยุ้ย จ.นครปฐม (๒๗ มกราคม ๒๕๕๗)
